Trục tuyến tính drylin không cần bôi trơn để đảm bảo vệ sinh trong quá trình sản xuất thực phẩm.
Việc làm sạch máy móc sẽ tốn nhiều thời gian dẫn đến hoạt động sản xuất phải tạm ngưng lâu hơn và gây tốn kém ở nhiều công ty về công nghệ thực phẩm. Để giảm bớt vấn đề này, igus đã tung ra thị trường trục tuyến tính drylin ZLW với truyền động đai răng và thiết kế tuân thủ nghiêm ngặt những quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Các vật liệu làm ra trục đai răng drylin đều tuân thủ theo quy định của FDA và không cần bôi trơn hoặc bảo trì nhờ vào các tính năng của nhựa ba thành phần độc quyền từ Đức.
Một ví dụ thực tế là sau khi trộn bột để làm bánh ngọt, cần phải làm sạch bát và que trộn bột: một công việc chán ngắt. Nếu bạn hỏi các nhà sản xuất lớn chuyên về làm bánh, bạn sẽ hiểu công việc này gây mệt mỏi đến cỡ nào. Họ phải thường xuyên đối mặt với thách thức làm sạch các thùng và máy trộn khổng lồ – bao gồm các trục tuyến tính và bàn trượt tuyến tính để kéo máy trộn xuống các thùng chứa bột. Nếu sử dụng các trục tuyến tính truyền thống ở đây, chúng ta sẽ dễ gặp nguy cơ là phần bột dư sẽ đọng lại ở những nơi khó làm sạch và nếu không được lau dọn, chúng sẽ khiến thực phẩm dễ bị hư hoặc nhiễm độc. “Để giảm bớt việc phải làm sạch các hệ thống trong ngành công nghiệp thực phẩm hoặc thậm chí trong ngành công nghiệp dược phẩm và mỹ phẩm, chúng tôi đã đầu tư để sản xuất ra trục đai răng ZLW”. Michael Hornung, Giám đốc Sản phẩm của igus chuyên về công nghệ tuyến tính và ổ đĩa drylin cho biết thêm: “Sản phẩm mới này có thể được làm sạch đặc biệt nhanh chóng và kỹ lưỡng – cho dù với vòi xịt hơi nước với áp suất cao, hóa chất hay chỉ đơn giản là nước thường. Điều này cũng giúp tăng tuổi thọ của sản phẩm lên nhiều lần”.
Thiết kế đơn giản và tuân theo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
Trục tuyến tính drylin mới này rất dễ làm sạch vì các kỹ sư tại igus đã tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn về thiết kế để đảm bảo vệ sinh và an toàn trong quá trình sản xuất thực phẩm. Đầu tiên là hạn chế thiết kế các rãnh trong hệ thống drylin ZLW để tránh các thành phần nguyên liệu còn sót lại rơi vào đó và lâu ngày sẽ tích tụ lại gây ô nhiễm thực phẩm. Ngoài ra, sản phẩm này sẽ không có kẽ hở trong bộ máy, để khi một con ốc bị lạc trong rãnh, chúng sẽ tự động nổi lên trên bề mặt. “Chúng tôi đã cố tình tránh việc vặn ốc vít. Đúng với phương châm: “Hình dáng phải phù hợp với công năng, trong trường hợp này là giúp dễ dàng làm sạch”, Hornung nhấn mạnh. Một ưu điểm quan trọng nữa trong quá trình thiết kế: các góc tròn giúp quá trình làm sạch bằng vòi xịt nước áp suất cao hiệu quả hơn và dễ dàng tẩy đi bụi bẩn. Nước sẽ không thể đọng lại và do đó cũng hạn chế sự sinh sôi của vi trùng. Mỗi góc cụt đều sẽ có các lỗ khoan giúp chất lỏng có thể được thoát ra hoàn toàn.
Vòng bi không cần bôi trơn giúp giảm nguy cơ gây nhiễm độc
Các kỹ sư thiết kế tại igus chỉ sử dụng các vật liệu tuân theo tiêu chuẩn của FDA cho dòng sản phẩm trục đai răng mới. Các giá đỡ đầu trục và bàn trượt tuyến tính đều được làm bằng thép không gỉ chống ăn mòn. Bàn trượt di chuyển trên dây chuyền nhờ vào các vòng bi trơn, được làm từ nhựa thực phẩm ba thành phần (tribo-plastic) iglidur A160, giảm thiểu ma sát – mà không cần dùng chất bôi trơn từ bên ngoài, do đó giúp giảm thiểu khả năng nhiễm độc của dàn máy, cũng như bảo vệ môi trường. Điều này cũng làm cho trục vành đai răng Drylin ZLW cực kỳ bền. Điều này đã được chứng minh bằng thí nghiệm vận hành 1,5 triệu hành trình kép với tốc độ 0,5 m/s và gia tốc 2 m/s² với tải trọng 3 kg trong phòng nghiên cứu của igus. Trục vành đai răng Drylin ZLW giờ đây có thể được đặt hàng với chiều dài hành trình tối đa lên tới 3000 mm và có thể được trang bị động cơ bước tùy chỉnh cho phù hợp.
Thanh Nga
